Tiroler Speckbrettl
Südtiroler Speck mit Essiggemüse und Butter
12,00 €
Käseplatte
Ortler, Berg-, Pfeffer- und Lagreinkäse, serviert mit Honig und Weintrauben
12,50 €
Südtiroler Brettl für 2 Personen
Südtiroler Speck, Kaminwurz, Käse aus der Region
18,00 €
Geräuchertes Carpaccio vom Black Angus
mit Rucola, Pinienkerne und Parmesansplitter
14,00 €
Saures Rindfleisch
mit Zwiebelringen und Essig
12,00 €
Kalbskopf
mit Zwiebelringen, grünem Salat und Datterini-Tomaten
12,00 €
Großer Salatteller
mit Thunfisch und Wachteleier
11,00 €
Rinderkraftbrühe
mit Speckknödel oder Frittaten
7,00 €
Hausgemachte Schlutzkrapfen
mit Spinatfüllung, Parmesan und zerlassener Butter
11,00 €
Knödeltris, hausgemacht
Käse, Spinat und rote Bete
9,00 €
Pappardelle mit Wildragout
12,00 €
Spaghetti Felicetti Monograno alla Carbonara
12,00 €
Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Chili
9,00 €
Wienerschnitzel
mit Pommes frites und Preiselbeermarmelade
15,50 €
Schweinerippchen
mit Kartoffel-Wedges und BBQ-Soße
17,00 €
Tagliata vom Rind
mit Rauke, Datterini-Tomaten, Parmesansplitter und Kartoffelspalten
21,00 €
Ziegenkäse
kurz angebraten und auf einem Grillgemüsebeet serviert
14,50 €
Rindsgulasch
mit 2 Speckknödel
16,00 €
Champignonschnitzel
mit Pilaf-Reis
15,50 €
Zwiebelrostbraten mit Röstkartoffeln
und knusprig geröstete Zwiebel
19,00 €
Pfeffersteak
mit Grillgemüse und Kartoffeln
24,00 €
Bio Spiegeleier
mit Speck und Röstkartoffeln
12,00 €
Hausgemachter Apfelstrudel
mit Vanillesoße
5,50 €
Walnuss und Honig-Parfait, hausgemacht
7,00 €
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
6,50 €
Classicburger
Sesambrot, 180 gr. Rindfleisch 100%, Tomaten, Rote Zwiebel, Salat, Burger-Soße, pommes frites
8,00 €
Cheeseburger
Sesambrot, 180 gr. Rindfleisch 100%, Cheddarkäse, Salat, Essiggurke, Burger-Soße, pommes frites
9,00 €
Bardus Burger BBQ
Sesambrot, 250 gr. Rindfleisch 100%, Cheddarkäse, Karamellisierte Zwiebeln, Speck, Salat, Essiggurke, BBQ-soße, Burger-soße, pommes frites
11,50 €
Chickenburger
Sesambrot, 180 gr. Knusprige Hähnchenbrust, Tomaten, Salat, Mayonnaise, Burger-soße, pommes frites
8,00 €
Veggie Gourmet Burger
Brot, Gebratene Ziegenkäse, Grill Gemüse, Karamellisierte Zwiebeln, Basilikum-Pesto, Olivenöl, pommes frites
11,00 €
South Tyrolean Burger
Sesambrot, 250 gr. Rindfleisch 100%, Spiegelei, Cheddarkäse, Bauchspeck, gerostete Zwiebeln, Salat, leichte Senfsoße, Burger-soße, pommes frites
13,00 €
Double Bardus Burger
Sesambrot, 2×250 gr. Rindfleisch 100%, Cheddarkäse, Karamellissierte Zwiebeln, Speck, Salat, Essiggurke, BBQ-soße, Burger-soße, pommes frites
18,00 €
Weißburgunder
Cantina: Zemmer Peter
22,50 €
Chardonnay
Kellerei: Zemmer Peter
22,50 €
Gewürztraminer „Vom Lehm“
Kellerei: Castelfeder
27,00 €
Sauvignon „Raif“
Kellerei: Castelfeder
25,50 €
Weißburgunder „Moriz“
Kellerei: Tramin
25,50 €
Müller Thurgau
Kellerei: Kurtatsch
24,00 €
Goldmuskateller
Kellerei: Kurtatsch
21,00 €
Blauburgunder „Glen“
Kellerei: Kurtatsch
27,00 €
Lagrein riserva „FrauenHügel“
Kellerei: Kurtatsch
36,00 €
Merlot Cabernet „Curtis“
Kellerei: Kurtatsch
25,50 €
Merlot Südt. DOC
Kellerei: Tramin
24,00 €
St. Magdalener „Huck am Bach“
Kellerei: Bozen
22,50 €
